Citronová pečená ryba
Jednoduchý recept na lehké jídlo pro horké letní dny, které se dá připravit i na grilu. Stačí pouze jednotlivé porce zabalit do alobalu a žhavé uhlíky se postarají o zbytek.Ingredience:
800 g rybích filetů,
1 lžíce sušeného rozmarýnu (nebo 2 lžíce usekaného čerstvého rozmarýnu),
4 lžíce olivového oleje,
15 filetek z ančoviček,
60 g kaparů v soli,
1 citron
Příprava:
Kapary scedíme, usekáme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme rozmarýn, olivový olej a promícháme.
Filety opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší porce. Rybí maso vložíme do marinády, řádně promícháme, aby se všechny porce marinádou obalily, a necháme v lednici hodinu uležet.
Porce ryb uložíme do pekáčku,
na ně rozložíme nadrobno nakrájené ančovičky
a vše poklademe tenkými kolečky citronu.
Pekáč překryjeme alobalem
a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C přibližně 40 minut.
Podáváme s pečivem nebo s opečenými brambory.
Komentáře
[1]Fakt dobré (akonec - Mail ) Vloženo 01.08.2010, 13:38:47
Zase začalo být teplo, a tenhle recept se do toho náramně hodil. Díky..
[2]akonec (Mánek ) Vloženo 01.08.2010, 14:17:26
Díky za vyzkoušení!.
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)