Sépiové těstoviny s masem
Našel jsem ještě půl balíčku černých sépiových těstovin, které jsem si přivezl z Itálie, a tak jsem se poradil s přítelkyní noskovicí z Labužníka, která v Itálii dlohodobě žije, jak je nejlépe použít. Napsala mi tento recept, který je nejen rychlý na přípravu, ale i skvěle chutná.Ingredience:
500 g kuřecího nebo vepřového masa,
4 lžíce strouhaného parmazánu,
800 g konzervovaných rajčat,
4 stroužky česneku,
sépiové těstoviny,
1 lžička cukru,
olivový olej,
1 feferonka,
oregano,
pepř,
sůl
Příprava:
500 g kuřecího nebo vepřového masa,
4 lžíce strouhaného parmazánu,
800 g konzervovaných rajčat,
4 stroužky česneku,
sépiové těstoviny,
1 lžička cukru,
olivový olej,
1 feferonka,
oregano,
pepř,
sůl
Příprava:
Maso nakrájíme na proužky, česnek a chilli papričku nadrobno. Na pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme do něj česnek, chilli papričku, podle chuti oregano a promícháme. Přidáme maso a zprudka je orestujeme. Pokud máme kousek uzené slaniny, můžeme ji nakrájet na kostičky a orestovat zároveň s masem.
K masu přidáme rajčata, osolíme, opepříme a dochutíme lžičkou cukru.
Uvedeme k varu a provaříme, dokud není maso měkké.
Do vařící osolené vody vložíme sépiové těstoviny a uvaříme je al dente.
Do hotové omáčky vmícháme nastrouhaný parmazán
a podáváme s těstovinami.
1.08.2010 • rubrika: Ostatní pokrmy bez ryb •
permalink
Komentáře
[1]Bezvadné ... (noskovice - Mail ) Vloženo 01.08.2010, 14:56:30
Mánečku, to se Ti opravdu povedlo. Ještě že mám to kuře na smetaně po divoku s houbami, jinak bych Ti tu slintala. Jsem ráda, že Ti chutnalo.
Pa, Soňa.
.
[2]Soni, (Mánek ) Vloženo 01.08.2010, 15:14:01
já dík, za bezva recept! :).
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)