Pečený candát s houbami
Houby začínají bláznivě růst téměř všude, proč je tedy nepoužít i při přípravě pečeného candáta. Ingredience:
1000 g filetů z candáta,
100 ml kysané smetany,
citronová šťáva,
100 g másla,
100 g hřibů,
sůl
1000 g filetů z candáta,
100 ml kysané smetany,
citronová šťáva,
100 g másla,
100 g hřibů,
sůl
Příprava:
Filety rozdělíme na jednotlivé porce, osušíme a osolíme. Hřiby nakrájíme na nudličky a protkneme jimi rybí porce. Na dno pekáče rozložíme plátky másla a na ně položíme rybí maso kůží dolů. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a za častého přelévání vypečenou šťávou upečeme do červena. Hotové maso vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku vmícháme kysanou smetanu, za stálého šlehání metličkou prohřejeme a dochutíme citronem a solí. Omáčku procedíme a podáváme k rybě zvlášť, nalitou do omáčníku.
Komentáře
[1]Super (Petr - Mail - WWW) Vloženo 21.08.2010, 12:03:19
Tak tenhle recept se hodí zrovna do houbařské úrody, co prý v těchto dnech je. My vyrazíme do lesa zítra a jestli najdeme a zbyde po uvaření bramboračky, tak dojde i na candáta ;).
[2] (Ajina - Mail - WWW) Vloženo 21.04.2011, 16:49:15
Příprava podle mé chuti.
Určitě zkusím
.
[3]Ajina (Mánek ) Vloženo 21.04.2011, 17:42:33
Díky, doufám, že bude chutnat! :).
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)