Mánkův "Rybí restaurant"

Tolstolobik je poměrně hodně tučná ryba a proto si u nás mnoho příznivců nezískala. Po správné kuchyňské úpravě je však výtečná a směle se může rovnat kaprovi. Jenže kámen úrazu je v tom, že málokdo ví, jak tuto rybu pro kuchyni zpracovat. Přesto, i bez nějakých zvláštních vědomostí, je tu výtečný recept, na který je tato ryba jedna z nejlepších: Uzení!

Jak jednoduché a přitom jak skvělé!!! Čas výlovů je opět tu a tolstolobika koupíte opravdu za pakatel!

I když tomu skoro nikdo nevěřil, přesto se z ryb dají udělat výborné klobásy. Těch prvních zkušebních pár kilo zmizelo v nevěřících Tomáších přímo bleskově...