http://manek.bloguje.cz/tema-6-polevky.php Doporučuji: cs http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss www.bloguje.cz 120 Sat, 04 Feb 2012 22:18:07 +0100 Sat, 04 Feb 2012 22:18:07 +0100 http://manek.bloguje.cz/blogavatar.png 80 80 http://manek.bloguje.cz/ http://manek.bloguje.cz/890173-drubezi-bujon-s-porkem.php Jaro je tady a taková rychlá, jednoduchá a lehká polévka neuškodí. Za 15 minutek je na stole, ale pokud někomu vadí polévkové kostky a má čas, může je nahradit pravým kuřecím vývarem Wed, 20 Apr 2011 17:32:00 +0200 http://manek.bloguje.cz/832297-zelnacka-s-klobasou.php Vepřový vývar po vaření ovarového kolínka, pytlík kysaného zelí a papriková klobása - co s tím udělat jiného, než si uvařit zelňačku! V tomto mrazivém počasí potěší žaludek a zahřeje celého člověka.     Mon, 25 Jan 2010 12:17:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/752985-vanocni-polevka-z-kaprich-hlav.php Tradiční české Vánoce se bez polévky z kapra nemohou obejít. Na její přípravu existuje bezpočet receptů, které se od sebe mírně liší podle chutí v každé rodině. V některých domácnostech přísahají na to, že bez jiker to není ta pravá vánoční polévka, jinde  zase uznávají pouze mlíčí a v dalších vnitřnosti do polévky nedávají vůbec. V jiných verzích se jako vložka do polévky připravují různé knedlíčky, ať již z rybího masa nebo z jiker, někde osmažená houstička, jinde osmažený chléb Wed, 23 Dec 2009 06:22:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/759423-zavarka-do-polevky-imitovana-zelvi-vejce.php Tato zavářka pochází z knihy "Jak se vaří u Šroubků" a je původně určena do želví polévky. Protože právě nějak trpím akutním nedostatkem želv, ale zrovna sem si vařil rybí polévku, rozhodl jsem se nahradit oblíbený osmažený chlebík právě těmito "želvími vejci". Můžu vřele doporučit k vyzkoušení, opravdu je to dobré. Sat, 17 Jan 2009 14:07:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/739703-vyvar-ze-pstruhu-s-cesnekovymi-krutony.php Po filetování pstruhů mi zůstaly kostřičky, kůže a hlavičky... Co s nimi? No přece, udělat z nich vývar!!!   Sat, 08 Nov 2008 19:13:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/642143-norska-kremet-fiskesuppe.php Recept na tuto norskou polévku z tresky a lososa jsem obdržel od přítele Buntera z Labužníka. Spolu s překladem mi poslal i reklamní leták z tamějšího spermarketu, zabývajícího se prodejem ryb a rybích výrobků. Řekněme si to tak: Ceny jako u nás, pouze v norských korunách. Ovšem jestli jsou na tom Norové platově stejně jako my tady, to bohužel nevím. Remake receptu z ledna, konečně jsem se dostal k jeho realizaci. Chuťově výborná polévka, můžu jen doporučit. Thu, 11 Sep 2008 07:43:00 +0200 http://manek.bloguje.cz/709646-polevka-z-norskeho-lososa.php Lehce navinulá smetanová chuť, doplněná pikantní příchutí pepře a voňavým čerstvým chlebem s máslem, dělá z této polévky nevšední zážitek. Přitom je však její příprava rychlá a jednoduchá.   Sun, 27 Jul 2008 11:53:26 +0200 http://manek.bloguje.cz/691176-andaluska-rybi-polevka.php Opět jsem si vybral jeden ze zajímavých receptů z Vaňhovy kuchařky a zrealizoval jej in natura. I když se na první pohled může příprava zdát složitá, ve skutečnosti tomu tak není.   Wed, 28 May 2008 06:20:58 +0200 http://manek.bloguje.cz/684102-zakladni-rybi-vyvar.php Tento základní vývar používáme dále k přípravě různých složitějších polévek nebo omáček, po přidání agaru nebo želatiny z něj připravíme rybí huspeninu, případně jej můžeme podávat pouze doplněný o různé zavářky nebo i naprosto čistý.  Fri, 02 May 2008 12:54:59 +0200