http://manek.bloguje.cz/tema-9-varime.php Doporučuji: cs http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss www.bloguje.cz 120 Sat, 04 Feb 2012 22:18:07 +0100 Sat, 04 Feb 2012 22:18:07 +0100 http://manek.bloguje.cz/blogavatar.png 80 80 http://manek.bloguje.cz/ http://manek.bloguje.cz/895799-karasi-vareni-v-oleji.php Tento recept je možno použít i na jiné drobné ryby, které mají hodně kostiček. Úprava je velmi chutná a mezisvalové kostičky díky dlouhé přípravě "zmizí" Tue, 14 Jun 2011 09:37:00 +0200 http://manek.bloguje.cz/886009-varena-treska-kokt-torsk.php Ole Vik tvrdí, že treska chutná nejlépe, když je připravená tím nejjednodušším způsobem. Ryba se nesmí vařit, ale táhnout pod bodem varu a k tomu potřebujeme dostatek osolené vody (na 1 litr vody použijeme ½ dcl soli). Tolik k dalšímu norskému receptu od Buntera Sun, 20 Mar 2011 23:51:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/882589-lisovana-treska-persetorsk.php Přítel Bunter mi opět poslal několik norských receptů na přípravu ryb. K tomuto receptu říká: "Dříve podávalo mnoho obyvatel Bergenu lisovanou tresku jako vánoční jídlo. Pokrm je to jednoduchý, ale časově náročný na přípravu Sun, 13 Feb 2011 10:33:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/867287-filet-z-pangase-s-porkovou-ryzi.php Jak se pomalu blíží konec podzimu a zároveň i vánoční svátky, tím víc se mi zdá, že bude potřeba můj jídelníček trochu odlehčit. A k tomu se pošírovaná ryba s rýží hodí přímo ukázkově. Mon, 18 Oct 2010 15:59:00 +0200 http://manek.bloguje.cz/846527-posirovany-pangasius-se-salsou-verde-a-spagetami.php Na Labužníkovi se objevil recept na salsu verde, která se krom jiného hodí i k rybímu masu, a navíc se mi ten recept líbí. Tak jsem si zase jednou trochu zaimprovizoval a poradil si s tím následovně.       Tue, 27 Apr 2010 12:45:00 +0200 http://manek.bloguje.cz/840993-varena-makrela-s-horcicnou-omackou.php I když se jaro nesměle hlásí o svá práva, prozatím stále lovíme jen v mrazácích nebo na chladicích pultech obchodů s prodejem ryb.      Sun, 21 Mar 2010 07:16:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/822145-okouni-s-cesnekem.php Recept je převzat z kuchařky Milana Pohůnka "Ryby v kuchyni". Právě v době výlovů se lze dostat celkem jednoduše k rybám, které se běžně v nabídce neobjevují.      Tue, 17 Nov 2009 10:56:00 +0100 http://manek.bloguje.cz/779967-vareny-tolstolobik-s-petrzelkovym-maslem.php Dnes jsem se rozhodl pro něco na odlehčení, jaro je tady (tedy, spíš to vypadá jako léto nejprudší!) a tak je prý ta jarní očista organizmu aktuální. Petrželkové máslo skvěle doplnilo vařenou rybu a i když ještě nové brambory nejsou, ani staré si ostudu neudělaly.   Thu, 16 Apr 2009 22:52:00 +0200 http://manek.bloguje.cz/776949-posirovany-losos-s-koprovou-omackou.php Marinovaný lososí filet vařený v páře nad zeleninovým vývarem s vínem, doplněný lahodnou omáčkou je skvělé a klasické jídlo.   Thu, 02 Apr 2009 08:41:00 +0200